Di sesi 2, workshop coffee cupping sayangnya dibatalkan karena chef-nya berhalangan dan diganti dengan workshop menanam dan membuat herbs tea dengan panduan Kang Asep, petani aseli dari Bandung. Seru euy!

Kang Asep menjelaskan berbagai metode menanam serta memberitahu kami bahwa semua bibit herbs yang berasal dari luar negri ini berhasil tumbuh di Indonesia dengan syubur.

Kang Asep menjelaskan serba-serbi herbs
Kang Asep menjelaskan serba-serbi herbs
Panduan merawat herbs
Panduan merawat herbs

Kemudian kami membuat teh langsung dari bahan herbs yang telah disiapkan. Aku memilih campuran herbs: lemon balm, mint, dan stevia.

Setiap herbs pun memiliki khasiat dan manfaat yang berbeda-beda.

Processed with VSCOcam

Stevia ini merupakan herbs yang rasanya manis alami sehingga aman bagi penderita diabetes loh.Processed with VSCOcam

Kemudian herbs ini dihancurkan dengan bantuan sendok sampai halus supaya herbs terurai dan mengeluarkan aromanya.

Processed with VSCOcam

Dan step terakhir adalah menambahkan air teh tawar panas untuk merendam herbs sehingga makin mengeluarkan aroma alaminya. Rasanya segar dan manis alami tanpa tambahan gula. So relaxing….

Herbs Tea

Di sesi 3 yang sekaligus menjadi sesi terakhir, aku mengikuti makan udunan. Konsepnya seru, kami hanya diberitahu bahan makanan yang akan diolah oleh sang chef tapi kami tidak tahu masakan akhirnya berbentuk bagaimana. Jadi, kami hanya duduk manis di meja yang telah disiapkan dan menunggu.

Bahan Makan Udunan
Bahan Makan Udunan
Chefs in Action
Chefs in Action

Rupanya, makan udunan sesi ini menyajikan finger foods sebagai santapan kami. Rasanya jangan ditanya. Enak! Ternyata wortel, brokoli, dan sayuran lainnya bisa diolah menjadi finger food yang lezat. Namun, menurutku lebih baik lagi kalau finger foods ini dipanggang supaya lebih crunchy dan less oily.

Veggies Finger Foods
Veggies Finger Foods
Carrot Finger Foods
Carrot Finger Foods
??????????????????????
Veggies Finger Foods

Selain itu, ada Growbox yang juga digawangi oleh Agritektur.

Jamur Tiram dalam Box
Jamur Tiram dalam Box

Growbox adalah urban mushroom farming yang berupa kotak berisi bibit jamur tiram yang bisa ditanam oleh siapapun, dimanapun, dan kapanpun bahkan juga bisa dipanen dan hasilnya kita konsumsi sendiri. *Slurpp*

Berkisar di harga IDR 45,000-75,000, Growbox bisa menjadi alternatif hadiah yang unik untuk teman, pasangan, keluarga, bahkan interior di dalam ruangan. Kreatif yah!

Semoga #ayoeatlocal menjadi gerakan yang massal dan berkelanjutan sebagai perwujudan rasa terima kasih pada petani Indonesia yang telah bersusah payah menghasilkan bahan-bahan yang kita makan.

Indonesia Agriproducts
Indonesia Agriproducts

And oh, I love my pink apron!

??????????????????????
Nina, Merrie, Sasa, Kang Asep, Dilla